很愛使用菇菇料理的 Sylvia ，看到 雨來菇 就莫名期待了起來，瑜寶貝更是迫不及待想嚐鮮，但雨來菇可不是菇，其實是一種藍綠藻喲！
楚諾雨來菇農場 是位於南台灣的屏東農場，不用千里迢迢跑過去買屏東雨來菇，楚諾雨來菇即使在家訂購也可以冷藏配送，非常方便。
外包裝採用透明塑膠盒裝，一整盒的份量是 400g ，十人份。
包裝盒正面上方貼有標示楚諾農場資訊的貼紙。
打開外包裝盒，哇！真的裝好、裝滿，滿滿的一整盒！
原來這就是雨來菇的真面目啊！
雨來菇其實還有許多不同的名字，又名： 地耳、地衣、草木耳、情人的眼淚、天使的眼淚 。
含水量達94%，必須冷藏或冷凍保存，保持鬆弛，乾燥冷藏可保存約2週。
但雨來菇畢竟是屬於生鮮食材，購買後還是要盡快食用完，才能享受最棒的美味與營養。
料理前，先將雨來菇泡入清水中清洗。
泡洗後的雨來菇，感覺變大了一點兒。
外觀看起來很像海菜，也很像木耳。
使用電鍋先煮好玉米糙米粥。
再加入洗淨後的雨來菇，煮約 30 秒，即可輕鬆上桌。
淋上適量醬油，就是美味、可口的雨來菇玉米粥，簡單又方便，輕鬆又快速。
清脆軟Ｑ的雨來菇，口感很不錯，不僅滑順好入口，而且全家大小都很適宜品嚐，但脾胃虛寒滯瀉者不可多食。
近來天氣悶熱，很容易沒有食慾，此時若能來道開胃的涼拌菜，絕對大受歡迎，那就來涼拌雨來菇吧！
先川燙好適量雨來菇，冰鎮後取出。
淋上適量紫蘇梅汁，拌勻。
加入川燙好且冰鎮過後的碎高麗菜，和雨來菇一起拌勻。
灑上熟黑芝麻粒。
拌勻後就是好吃的高麗菜涼拌雨來菇囉！
這道涼拌料理可以即時品嚐，也可以放入冰箱冷藏室一天更入味，是夏日裡佐飯開胃的小幫手呢！
楚諾雨來菇農場
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