【試吃體驗】營養豐富的三風麵館創意料理－「夏日鮮蔬藍藻麵佐玫瑰果醋」，清爽海洋風，開胃又好吃！

2015060518:57

　　收到「三風麵館」的「藍藻麵」時， Sylvia 真是覺得超驚喜的，好高興可以如願體驗到這麼特別的「藍藻麵」，實在好期待啊！

　　看起來很有古典藝術美感的外包裝設計，右下方還有個小小橢圓形的窗口，讓人可以一眼就窺見包裝裡的可愛藍藻麵。

　　外包裝背面有詳細的成份說明、營養標示與食用方法。

　　原料很簡單：小麥粉、藍藻、食鹽、水，一包的份量是 340g ，共分成五束麵條，麵條的顏色則是來自天然原料。

　　墨綠的藍藻顏色，著實讓人食慾大增，尤其是無添加防腐劑、無硼砂、無香料、無色素的安心，才能讓全家人吃的愉快又健康。

　　炎熱的夏天裡，往往容易有食慾不佳的問題，連身為媽咪的 Sylvia 要進廚房煮食三餐，都成了一項艱困任務。

　　那就來一道清爽的創意料理－「夏日鮮蔬藍藻麵佐玫瑰果醋」吧！簡單的讓你只需要使用電鍋就能輕鬆完成。

材　料：三風麵館藍藻麵、高麗菜、玉米粒、雞蛋、水

調味料：玫瑰果醋、橄欖油

作　法：

　　1. 電鍋裡放入兩個蒸鍋，各裝滿 2/3 的水量，最上層放上一個淺盤，打入雞蛋

　　2. 外鍋放入一杯水，蓋上鍋蓋，按下電鍋開關

　　3. 電鍋開關跳起後，先取出最上層已蒸煮好的雞蛋備用

　　4. 下方蒸鍋放入藍藻麵，上方蒸鍋放入高麗菜

　　5. 外鍋放入一杯水，再次按下電鍋開關

　　6. 一分鐘後撈起燙好的高麗菜，拌入橄欖油後備用

　　7. 五至七分鐘後撈起煮好的藍藻麵，拌入玫瑰果醋

　　8. 藍藻麵上放上高麗菜、雞蛋，撒上玉米粒即可

　　經過水煮後撈起的藍藻麵，依然是漂亮的墨綠色麵條，不需要調味即有淡淡的鹹味與海苔香氣，直接拿起來吃就很好吃，咬起來很 Q 彈。藍藻麵散發的淡淡海苔香，著實讓 Sylvia 瞬間有種徜徉在海洋裡渡假的舒服錯覺。