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Sylvia食譜
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【安永鮮物】第四屆--兒童料理比賽之吻仔魚游紅鳳海
2014
09
08
20:29
日常料理時買到的吻仔魚，都是已經燙熟的狀態，這次 Sylvia 拿到的安永鮮物的吻仔魚是未燙熟的，生凍的喲！
Sylvia 是第一次看到生凍的吻仔魚，晶瑩剔透的好漂亮，讓 Sylvia 忍不住驚呼連連。無漂白劑，無防腐劑，無添加物的生凍吻仔魚，讓 Sylvia 料理起來感覺很安心！ 因為瑜寶貝很喜歡吃紅鳳菜，所以 Sylvia 就將這兩種既營養又好吃的食材結合成一道美味料理－「吻仔魚游紅鳳海」。 料理方式：川燙 食 材： 吻仔魚（安永鮮物） 120g 紅鳳菜 １把 調味料： 嫩薑絲 適量 麻油 １湯匙 醬油 １小匙 料理步驟： 1.料理前一晚，先將吻仔魚（安永鮮物）放至冷藏室解凍 2.紅鳳菜洗...
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分類:
Sylvia食譜
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【安永鮮物】第四屆--兒童料理比賽之鮮蔬香蒸土魠魚
2014
09
08
20:25
外食時吃到的土魠魚，幾乎都是以油炸的居多，當 Sylvia 看到安永鮮物的土魠魚輪切時，深深覺得這麼優質的食材，如果用油炸的方式料理，實在很可惜也不夠健康，因此， Sylvia 決定要來清蒸這鮮美的土魠魚。
既然是好的食材，絕對經的起清蒸的考驗， Sylvia 用土魠魚搭配多種新鮮蔬菜，組合成一道美味的「鮮蔬香蒸土魠魚」！ 料理方式：清蒸 食 材： 土魠魚輪切（安永鮮物） 250g 洋葱 半顆 青椒 １個 杏鮑菇 １朵 調味料： 嫩薑 適量 蒜頭 數顆 醬油 １湯匙 料理步驟： 1.料理前一晚，先將土魠魚輪切（安永鮮物）放至冷藏室解凍 2.青椒、洋葱、嫩...
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Sylvia 是第一次看到生凍的吻仔魚，晶瑩剔透的好漂亮，讓 Sylvia 忍不住驚呼連連。無漂白劑，無防腐劑，無添加物的生凍吻仔魚，讓 Sylvia 料理起來感覺很安心！ 因為瑜寶貝很喜歡吃紅鳳菜，所以 Sylvia 就將這兩種既營養又好吃的食材結合成一道美味料理－「吻仔魚游紅鳳海」。 料理方式：川燙 食 材： 吻仔魚（安永鮮物） 120g 紅鳳菜 １把 調味料： 嫩薑絲 適量 麻油 １湯匙 醬油 １小匙 料理步驟： 1.料理前一晚，先將吻仔魚（安永鮮物）放至冷藏室解凍 2.紅鳳菜洗...
既然是好的食材，絕對經的起清蒸的考驗， Sylvia 用土魠魚搭配多種新鮮蔬菜，組合成一道美味的「鮮蔬香蒸土魠魚」！ 料理方式：清蒸 食 材： 土魠魚輪切（安永鮮物） 250g 洋葱 半顆 青椒 １個 杏鮑菇 １朵 調味料： 嫩薑 適量 蒜頭 數顆 醬油 １湯匙 料理步驟： 1.料理前一晚，先將土魠魚輪切（安永鮮物）放至冷藏室解凍 2.青椒、洋葱、嫩...