見識過諸多食安風暴後，在料理食材的挑選上， Sylvia 變得更加謹慎。現實讓我們無法只是單純的信任所謂的大廠牌，於是 Sylvia 學會看懂產品成份，更會想清楚瞭解食材的來源、產地與製程，為自己與全家人的健康嚴格把關，同時藉由消費讓真正腳踏實地且有良心的廠商能因此得到更多支持與鼓勵。
這是來自 神茶油 的 山茶油 ，外盒的包裝很簡單、樸素，感覺很有質感。
外盒側面有著 神茶油 的四大堅持： 德國工藝、100%野生山茶籽、低溫物理冷壓、全透明 零化學製程 。
打開盒蓋，油瓶被氣泡袋完整的包覆著，並且穩固的被精心設計的紙板牢牢的固定住，油瓶兩側同時填充有可愛的防撞泡棉，感受的到廠商對於油瓶的用心保護與呵護。
紙盒內還貼心附有一本關於神茶油的介紹小冊哦！
嚴選來自海拔600米以上的野生茶籽，茶籽經由風選、清洗、籽不落地日曬的前期處理，讓茶籽能夠清潔、乾淨。
再將茶籽去除外殼，並經手工挑選茶籽，搭配恆溫、恆濕、全程電腦自動控制的冷凍倉儲，確保茶籽的品質。
透過全程低溫物理冷壓，零烘焙，也不須蒸炒、加熱，以及物理性過濾，取第一道鮮榨製成山茶油，實在是滴滴珍貴啊！
油瓶選用來自日本的方型玻璃瓶，清透的玻璃瓶讓山茶油的金黃透亮一覽無遺，色澤非常迷人。
油瓶背面下方，清楚標示有製造日期與有效期限，一整瓶的容量是 200ml ，成份天然，單純的只有 100% 野生山茶籽 ，完全零添加。
瓶口的設計同樣很有巧思，除了輕拉圓形拉環就能很輕鬆開瓶外，瓶口的人形出油口，讓山茶油在使用時，不會一次不小心倒出來太多，也不會四處溢流。
山茶油聞起來有股淡淡的果實香氣，嚐起來的口感甘甜、溫潤，是不苦的苦茶油。發煙點在 230度 - 250度 左右，適合東方人煎、炒、煮、炸等烹調方式。
Sylvia 平時喜歡水煮料理，這一碗營養的水煮蕎麥麵，拌入山茶油後，吃起來滑順可口，非常好吃。
配菜加上枸杞、猴頭菇，全家大小都吃的津津有味，超滿足！
翠綠花椰菜經滾水川燙後，簡單拌入山茶油，美味、營養立馬升級、加分。
好的油品對身體健康有諸多益處，開瓶後的保存要留意避免長時間接觸空氣，高溫或陽光直射的環境，並在半年內儘速食用完畢哦！
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