三餐日常料理時，都會需要使用到食用油，到底好的食用油怎麼選？食用油哪裡買最好？
目前巿面上的食用油有很多種，不同的食用油其實有不同的營養價值與適合的料理方法， Sylvia 會先仔細瞭解各種食用油的優缺點後，再依料理方式選擇適合的油品，值得信賴的品牌，就能讓全家大小吃的更健康、營養。
炒菜用什麼油更香/炒菜用什麼油最健康
炒菜油分享 Omega-6 含量較高的芝麻油、芥花油、苦茶油或花生油、橄欖油，屬於多元不飽和脂肪酸，這樣的食用油在常溫下多為液體，不僅比 Omega-3 穩定，也比 Omega-3 不易變質，適合低油溫炸、煎、燉煮、中火炒菜。
Sylvia 在眾多油品中最喜歡的料理油品之一是芝麻油，不僅僅是因為芝麻油適合煎煮炒拌各式料理，也因為芝麻油富含豐富的營養成分，特別是芝麻油那濃郁的香氣與滋味，總能讓 Sylvia 愛不釋手。
來自雲林祖傳四代的 耕沅 100%古法壓榨白芝麻油 ，是使用古法製程的在地油品。 耕沅 二字取自創辦人的兩位孩子，象徵 薪火相傳、永續經營 的理念，耕沅評價很正面，也是白芝麻油推薦優質品牌喲！
外包裝採用玻璃瓶裝，有大小容量的分別， 大容量 500ml ，小容量 250ml ，可以依個人料理使用量選擇。
瓶身側面標籤有詳細產品標示與說明，以白芝麻為原料，成分純天然，無添加化學添加物。
開封後，記得要趁新鮮儘速使用完畢，才能避免氧化變質。
另一側有完整營養標示與清晰有限期限。
未開封的瓶口有封膜密封、保護。
採用顆粒飽滿透亮的特選白芝麻，以傳承四代的古法壓榨工方法製成，透過 篩選、烘焙、冷卻、粉碎、炊蒸、製餅、壓榨、自然沉澱 等油壓壓榨製油過程，保留芝麻的完整營養與天然風味。
特殊設計的瓶口，使用起來很方便，倒油時容易控制用量，也不會四處溢流。
小瓶裝油品推薦 耕沅 100%古法壓榨白芝麻油 ，外觀色澤呈漂亮的琥珀色，質地清澈透亮，聞起來有濃郁醇厚的芝麻香氣，入口滋味清新、輕盈、不膩口。
白芝麻油料理分享
蘿蔔糕是簡單、方便的食材，最適合當成早餐或點心，利用 耕沅 100%古法壓榨白芝麻油 小火慢煎，料理時還能聞到陣陣白芝麻油的香氣。
使用白芝麻油煎好的蘿蔔糕，外觀色澤相當漂亮，不僅口感外酥內軟，吃起來還帶著麻油香，讓入口的每一口蘿蔔糕，都有更多層次的豐富好滋味。
熱水川燙後的綠花椰菜盛盤上桌，淋上適量 耕沅 100%古法壓榨白芝麻油 ，簡單拌勻後就是清爽、好吃的麻油花椰菜，最能品嚐到花椰菜的自然好滋味。
耕沅白芝麻油推薦嗎？
很值得推薦的料理好幫手 耕沅 100%古法壓榨白芝麻油 ，小分量瓶裝尤其適合小家庭使用，香氣更勝黑芝麻油，除了營養豐富，能夠簡單提味外，也很適合煎煮炒拌各式料理，食用起來更方便、健康又安心。
耕沅
官網：耕沅Geng Yuan Oil-古法壓榨油脂專家
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